南宁山东体育彩票生物科技有限责任公司

全球定制型酶制剂生产及技术应用服务商

全国服务热线400-0371-413

聚焦山东体育彩票实时动态,掌握酶制剂行业信息

全国服务热线

400-0371-413
酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点 头条
猫犬诱食剂风味形成的关键控制点:动物肝脏(鸡肝)预处理(组织破碎)→蛋白酶酶解(酶解工艺)→美拉德反应(热反应)→产品风味的固定→制膏
酶解鹿茸多肽参入酒里为什么出现沉淀?

酶解鹿茸多肽参入酒里为什么出现沉淀?

鹿茸中含有大量的蛋白质,蛋白质含量都在52%以上,肽是身体内蛋白质的基本组成单位,蛋白质经过肠道内的蛋白酶消化以后就形成肽。因此,进入身体内的蛋白质是通过肽的形式进行吸收,酶解鹿茸多肽是鹿茸原料经过预…
复合酶制剂助力大米蛋白多肽品质升级

复合酶制剂助力大米蛋白多肽品质升级

经过酶解方式降解成大米蛋白多肽、低聚肽或氨基酸,则可制成营养价值极高氨基酸营养液,用于保健饮料、调味品、食品添加剂等行业。
酶解鸡肝浆后为什么出现起泡发酸发臭现象?

酶解鸡肝浆后为什么出现起泡发酸发臭现象?

酶解鸡肝浆的酶主要由木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、风味酶组成的复配蛋白酶,菌落控制在5万以下,按国标生产食品级用酶。另外,酶制剂的添加量为原料的0.3%左右,因此,可排除酶制剂引起的酶解后鸡肝浆起泡发臭的现…
鸡肝粉酶解工艺在宠物饲料中的作用

鸡肝粉酶解工艺在宠物饲料中的作用

酶解鸡肝粉指的是选用优质食品级鸡肝作为原料,利用鸡肝粉酶解工艺水解鸡肝,使鸡肝蛋白质在外切酶(风味酶)和内切酶(动物内脏水解专用酶)的协同作用下定向水解成为蛋白胨、蛋白肽和氨基酸的鸡肝水解物。鸡肝粉酶…
复合酶制剂--酶解法制取蚕蛹多肽好帮手

复合酶制剂--酶解法制取蚕蛹多肽好帮手

酶解法制取蚕蛹多肽,酶制剂选择与用酶方法是很重要的,用的不对在制备蚕蛹多肽过程中是有影响的。
?版权所有 2019-2039 山东体育彩票 保留一切权利 备案号:
   百度统计

扫一扫客服微信号
更多惊喜与您共享

  • 客服微信号